<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><!-- generator="WordPress/2.9.2" -->
<rss version="0.92">
<channel>
	<title>Classic Selection - alkuperäiskahvia kolmesta eri maasta</title>
	<link>http://www.classicselection.fi</link>
	<description>Classic Selection -kahvit ovat hienoimpia premium-kahvejamme ja niin kutsuttuja alkuperäiskahveja (kutsutaan myös nimityksellä single origin -kahvi) kolmesta eri maasta. Olemme valinneet niihin kaikkein hienolaatuisimpia Arabica-papuja. Tuloksena on kolme ainutlaatuista makua, kullakin oma eksoottinen luonteensa, johon papujen kasvumaaperä ja -ilmasto on lyönyt leimansa.</description>
	<lastBuildDate>Tue, 08 Jun 2010 11:46:42 +0000</lastBuildDate>
	<docs>http://backend.userland.com/rss092</docs>
	<language>en</language>
	
	<item>
		<title>Nicaragua</title>
		<description><![CDATA[Ocotal 21/2 2010
Ajettuamme kolmen tunnin automatkan Managuasta saavumme Ocotalin kaupunkiin keskelle Nicaraguan kahviviljelmiä. On myöhäinen ilta, ja istumme juttelemassa tilanomistaja Henry de Hoeckin kanssa nicaragualaisesta kahvista. On mahtavaa kuunnella henkilöä, joka on niin omistautunut kestävälle kehitykselle, nicaragualaisen kahvin kehittämiselle ja erikoiskahveille. Henry puhuu siitä, että meidän on yhdessä lisättävä tietoisuutta kahvin alkuperästä, markkinoitava kahvitiloja.

– Tuntevatko [...]]]></description>
		<link>http://www.classicselection.fi/2010/02/705/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Mombasa – kahvin tie Ruotsiin</title>
		<description><![CDATA[Ympyrä sulkeutuu, kun päädymme lopulta Mombasaan. Suurin osa Kenian kahvista kuljetetaan Eurooppaan tätä kautta. Satuimme näkemään kahvikontteja kuljettavan rahtialuksen ja toivomme, ettei se joudu kaapatuksi. Hieman pohdiskelua: kun näkee millainen työ on takana ennen kuin raakakahvi edes on päässyt Ruotsiin asti, voi miettiä, miten kahvia voidaan myydä Ruotsissa niin halvalla kuin sitä myydään.





]]></description>
		<link>http://www.classicselection.fi/2010/01/mombasa-%e2%80%93-kahvin-tie-ruotsiin/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Kahvihuutokauppa Nairobissa</title>
		<description><![CDATA[




Kaffeauktion i Nairobi



Nairobin kahvihuutokauppa pidetään joka tiistai, mutta pyhäpäivien aiheuttaman usean viikon pituisen tauon jälkeen tarjolla oli nyt paljon raakakahvia ja täysi toiminta päällä. Käydessämme huoneessa, jossa kaikkia näytteitä säilytetään, löysimme kahvia juuri Tatun tilalta valmiina maastaviejien huudettavaksi ja lähetettäväksi Arvid Nordquistille Ruotsiin.
]]></description>
		<link>http://www.classicselection.fi/2010/01/kahvihuutokauppa-nairobissa/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Dry Mill – kahvin kuivatus</title>
		<description><![CDATA[






















Coffee Mill 



Aika vierailla dry millillä, jossa tapahtuu kahvin viimeinen kuivaus, puhdistus, lajittelu, koko- ja laatuluokittelu. Sen omistaa SocFinaf, joka käsittelee noin 40 % kaikesta Keniassa kasvatetusta kahvista. Meluisaa mutta puhdasta, hyvinhoidettua ja yllättävän pölytöntä ollakseen mill. Suuri osa työstä tehdään käsin eli henkilökuntaa on paljon. Lajittelu tehdään huolella, minkä jälkeen näytteet lähetetään Nairobin kahvihuutokauppaan
]]></description>
		<link>http://www.classicselection.fi/2010/01/dry-mill-%e2%80%93-kahvin-kuivatus/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Utz Certified auttaa koulun rakentamisessa</title>
		<description><![CDATA[

Tatun tila, jossa on wet mill (kahvinpapujen kuorimista, pesua ja käymistä varten) jätti lukuisia vaikutelmia Utz Certifiedin osittain rahoittamalla, järjestyksessä pidetyllä koulullaan. Kahvipellot olivat hyvinhoidettuja. On mielenkiintoista, että sama puu leikataan siellä pensaaksi vuosien ajan uudelleenistutuksen sijasta, mitä selitetään sillä, että kasveista tulee vahvempia ja sadosta parempi.





]]></description>
		<link>http://www.classicselection.fi/2010/01/utz-certified-auttaa-koulun-rakentamisessa/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Perillä Keniassa</title>
		<description><![CDATA[

Vihdoinkin olemme Nairobissa, väsyneitä mutta innostuneita oppimaan enemmän kahvista. Aloitimme kaksi intensiivistä päivää Karen Blixenin kahvitilalla. Tilasta ei ole enää paljoa jäljellä ja maaperä ei ikävä kyllä ollut parhainta kahvinviljelylle.  Löysimme kuitenkin varusteita joita vielä tänäkin päivänä käytetään. 

Tapaamme myös kahvinvientiyhtiön jonka kanssa työskentelemme. He arvostavat meidän laatutyötä ja ovat viehättyneitä Ruotsin suuresta kahvinkäytöstä.

Tänään menemme kahvitila Tatulle ja vaikka emme satu sadonkorjuuajalle niin on [...]]]></description>
		<link>http://www.classicselection.fi/2010/01/framme-i-kenya/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Koulutusmatka Kenia 15-24 tammikuuta</title>
		<description><![CDATA[Classicin Selection Kenya Tatu kahvi on alkuperäisin Keniasta ja päätimme lähteä sinne yhteistyökumppaneiden kanssa oppimaan enemmän kahvista. Rokotukset paikallaan ja viimeiset järjestelyt ennen matkaa on vielä saatava paikolleen. Kuullaan taas parin päivän päästä.


]]></description>
		<link>http://www.classicselection.fi/2010/01/studieresa-kenya-15-24-januari/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Kolumbian kahviplantaasit</title>
		<description><![CDATA[Kolumbiassa monet kahviplantaasit sijaitsevat näissä vuoristoissa ja hyvin vaihtelevissa, kauniissa maisemissa. Korkeuserot ovat Kolumbiassa suuret. Siksi kahvintuotantokin on vaativaa niin työntekijöille kuin plantaasien omistajillekin.


]]></description>
		<link>http://www.classicselection.fi/2008/03/kolumbian-kahviplantaasit/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Tilan päämaja</title>
		<description><![CDATA[

Tilan päämaja. Utz Certifiedin sertifioima kahvi kasvaa voimakkaasti ja on vaihtoehto ekologiselle tuotannolle. Sataprosenttisesti ekologiseen tuotantoon siirtyminen on hyvin suuri muutos, ja sen sijaan Utz tarjoaa maatalouskemiallisten tuotteiden käyttöä koskevan tiukan säännöstön.
]]></description>
		<link>http://www.classicselection.fi/2008/03/tilan-paamaja/</link>
			</item>
	<item>
		<title>Utz Certified</title>
		<description><![CDATA[Cup of Excellence -viikon aikana vierailimme useiden kahvinviljelijöiden luona. Tämä oli Utz Certifiedin sertifioima. Utz Certified suorittaa tiloilla säännöllisiä tarkastuskäyntejä varmistaakseen, että viljely täyttää sertifiointikriteerit.


]]></description>
		<link>http://www.classicselection.fi/2008/03/utz-certified/</link>
			</item>
</channel>
</rss>

