Mombasa – kahvin tie Ruotsiin

Ympyrä sulkeutuu, kun päädymme lopulta Mombasaan. Suurin osa Kenian kahvista kuljetetaan Eurooppaan tätä kautta. Satuimme näkemään kahvikontteja kuljettavan rahtialuksen ja toivomme, ettei se joudu kaapatuksi. Hieman pohdiskelua: kun näkee millainen työ on takana ennen kuin raakakahvi edes on päässyt Ruotsiin asti, voi miettiä, miten kahvia voidaan myydä Ruotsissa niin halvalla kuin sitä myydään.

Kahvihuutokauppa Nairobissa

Nairobin kahvihuutokauppa pidetään joka tiistai, mutta pyhäpäivien aiheuttaman usean viikon pituisen tauon jälkeen tarjolla oli nyt paljon raakakahvia ja täysi toiminta päällä. Käydessämme huoneessa, jossa kaikkia näytteitä säilytetään, löysimme kahvia juuri Tatun tilalta valmiina maastaviejien huudettavaksi ja lähetettäväksi Arvid Nordquistille Ruotsiin.

Dry Mill – kahvin kuivatus

Aika vierailla dry millillä, jossa tapahtuu kahvin viimeinen kuivaus, puhdistus, lajittelu, koko- ja laatuluokittelu. Sen omistaa SocFinaf, joka käsittelee noin 40 % kaikesta Keniassa kasvatetusta kahvista. Meluisaa mutta puhdasta, hyvinhoidettua ja yllättävän pölytöntä ollakseen mill. Suuri osa työstä tehdään käsin eli henkilökuntaa on paljon. Lajittelu tehdään huolella, minkä jälkeen näytteet lähetetään Nairobin kahvihuutokauppaan

Utz Certified auttaa koulun rakentamisessa

Tatun tila, jossa on wet mill (kahvinpapujen kuorimista, pesua ja käymistä varten) jätti lukuisia vaikutelmia Utz Certifiedin osittain rahoittamalla, järjestyksessä pidetyllä koulullaan. Kahvipellot olivat hyvinhoidettuja. On mielenkiintoista, että sama puu leikataan siellä pensaaksi vuosien ajan uudelleenistutuksen sijasta, mitä selitetään sillä, että kasveista tulee vahvempia ja sadosta parempi.

Perillä Keniassa

Vihdoinkin olemme Nairobissa, väsyneitä mutta innostuneita oppimaan enemmän kahvista. Aloitimme kaksi intensiivistä päivää Karen Blixenin kahvitilalla. Tilasta ei ole enää paljoa jäljellä ja maaperä ei ikävä kyllä ollut parhainta kahvinviljelylle.  Löysimme kuitenkin varusteita joita vielä tänäkin päivänä käytetään. 

Tapaamme myös kahvinvientiyhtiön jonka kanssa työskentelemme. He arvostavat meidän laatutyötä ja ovat viehättyneitä Ruotsin suuresta kahvinkäytöstä.

Tänään menemme kahvitila Tatulle ja vaikka emme satu sadonkorjuuajalle niin on silti mahtava nähdä kuinka hyvin tätä Utz sertifioitu tilaa hoidetaan. Huippusesongilla  tilalla on noin 2000 työntekijää mutta hiljaisempina aikoina noin 50. Tila on alueen suurimpia. Saimme myös nähdä kahvipuskan kukan kukkivan.

Koulutusmatka Kenia 15-24 tammikuuta

Classicin Selection Kenya Tatu kahvi on alkuperäisin Keniasta ja päätimme lähteä sinne yhteistyökumppaneiden kanssa oppimaan enemmän kahvista. Rokotukset paikallaan ja viimeiset järjestelyt ennen matkaa on vielä saatava paikolleen. Kuullaan taas parin päivän päästä.